До 1935 продовольственным снабжением занимались военно-хозяйственные органы. В 1935 из военно-хозяйственного управления выделена служба продовольственного снабжения.
По директиве 20.1.1936 создано Управление продовольственного снабжения (штат 1/616-А) численностью 122 человека (81+41). В составе отделов:
В округах созданы отделы продовольственного снабжения, в дивизиях - отделения.
В 1936 управление переведено на штат 1/816-А численностью 106 человек (91+15). Добавлены отдел войсковой и складской инспекции и отдел по контролю за системой Главвоенторга.
В 1940 введён штат 1/34 - 123 человека (91+32). Добавлены отдел разработки норм питания и применения различных продуктов в мирное и военное время и отдел кадров.
В начале войны управление действовало в штате 1/121 численностью 177 человек (103+74) и состояло из отделов:
Кроме того, по отдельному штату содержался контрольно-приёмный аппарат - 65 человек.
С 17.8.41 введён штат военного времени 1/190 численностью 228 человек (129+99). В составе отделов:
Постановлением ГКО от 16.1.42 УПС преобразовано в Главное управление продовольственного снабжения, подчинённое начальнику тыла КА. Решением ГКО № 1202 от 24.1.42 (приказ НКО № 080 от 6.2.42) введён штат 1/224, по которому создаётся Главное управление продовольственного снабжения (ГУПС КА) (Это формулировка из базовой книги, однако, как видно из приведённого постановления, собственно ГУПС создано 16.1.42, возможно, речь идёт о введении его штата и изменениях в организации фронтовых и армейских служб). Численностью 531 человек (323+208) в составе управлений:
и отделов:
ГУПС выведено из состава ГИУ. Во фронтах, округах, отдельных армиях отделы продовольственного снабжения преобразованы в управления, отделения в армиях - в отделы. (В выдержке из постановления 1202 от 24.1.42 речь идёт именно о фронтовых и армейских органах, а не о создании ГУПС как такового)
22.2.42 на ГУПС возложен контроль за деятельностью Главвоенторга по обслуживанию начальствующего состава армии. Штат ГУПС (вместе с контрольно-приёмным аппаратом) составил 809 человек (463+346).
Приказом НКО № 261 от 28.8.42 организован отдел войскового питания численностью 12 человек.
Приказом НКО № 0374 (число не указано) создано Управление питания и хлебопечения (53 человека), соответственные отделы и отделения - в управлениях и отделах фронтов и армий.
Приказом НКО № 16 от 12.1.43 из плодоовощного управления выделен 2-й отдел и организован в сельскохозяйственный отдел, подчинённый начальнику ГУПС. Задача отдела - руководство подсобными хозяйствами. Одновременно в округах, ЗакФ, ЗабФ и ДВФ вместо отделений подсобных хозяйств создаются сельскохозяйственные отделы. В действующих фронтах и 7 ОА создаются заготовительные группы.
Приказом № 0374 от 31.5.43 предусмотрено создание в ГУПС управления питания, во фронтовых управлениях - отделы питания, в армейских отделах - отделений, за счёт существующих штатов.
Постановлением ГКО № 432 от 14.10.43 ГУПС переформировано в управление и подчинено Главному интенданту. Соответственно, фронтовые и армейские органы стали отделами и отделениями.
По штату 01/366-Д в управлении было 713 человек (433+280). Состояло оно из отделов:
отделений:
Научно-технические вопросы отдела питания и хлебопечения переданы в Технический комитет ГИУ. Численность контрольно-приёмного аппарата - 77 военнослужащих.
8.4.45 директивой ГШ № ОРГ/6/83615 для обеспечения питанием военнопленных и репатриированных граждан создан специальный отдел (6 человек).
К концу войны в УПС было 673 человека (465+208), в контрольно-приёмном аппарате 290 человек (145+145), всего 865 человек (512+353). (Где-то ошибка в количестве военнослужащих, в данном случае общую численность я сам считал, так что понять невозможно)
